Информация по теме:


Интересные факты о морской соли

Пища / 20.04.2018

Морская соль с древности используется человеком. Сейчас её добывают путём выпаривания на солнце или в процессе кипячения морской воды. Мировые запасы морской соли практически неисчерпаемы. Для поддержания здоровья морская соль подходит лучше, чем обычная, поваренная.

Как образовалась морская соль?

Морская соль – это неотъемлемый компонент любой морской воды. Наибольшая её концентрация обнаруживается в замкнутых заливах и внутренних морях жарких стран с сухим климатом. Это связано с интенсивным испарением воды с поверхности таких морей. Другая зона высоких концентраций охватывает глубинные области океанов. В прибрежной зоне морей, в районах с большим количеством рек, идёт разбавление морской воды, и потому её солёность существенно ниже средней.

Морская соль образуется при постепенной водной эрозии и разрушении пород океанских склонов и морского дна. Нерастворимые соединения оседают, а растворимые становятся частью морской воды. Она постоянно перемешивается, поэтому её химический состав везде примерно одинаков.

Состав морской соли

Морская соль включает в себя почти все элементы таблицы Менделеева, но больше всего в ней хлора и натрия, за которыми следуют магний, кальций, калий и т. д.. Большинство минералов необходимо для полноценного функционирования организма. Конечно, вредные для здоровья человека элементы и соединения там есть, однако их довольно мало, и особого влияния на здоровье такие примеси не оказывают.

Морская соль содержит такие нужные человеку элементы, как йод, цинк, фтор, селен, марганец, кремний, калий, магний и многие другие. Они поддерживают прочность соединительных тканей, иммунитет и антиоксиднтную защиту.

Почему морская соль полезнее обыкновенной поваренной соли?

Поваренная соль состоит почти исключительно из хлорида натрия, который способствует появлению отёков и многих других проблем со здоровьем. Рыба, помещённая в воду с поваренной солью, быстро погибает. В морской соли натрий уравновешивается магнием, калием и другими элементами, а потому такая соль действует на организм более сбалансировано. При её употреблении риск появления отёков существенно ниже, чем если употребляется обычная столовая соль.

Таким образом, морская соль рекомендована всем, кто решил вести здоровый образ жизни, и желает застраховать себя от различных заболеваний. Конечно, в её употреблении тоже необходима мера.

Случайные факты