Боятся или не бояться нам продуктов с ГМО?

Полки наших магазинов пестрят наклейками – «без ГМО». Что это, неужели очередная рекламная компания? Или может быть антирекламная? Тогда кто, а главное от чего стремится нас защитить? Боятся или не бояться нам продуктов с ГМО. Покупать или не покупать?!

Что же такое ГМО? ГМО – это генетически модифицированные организмы. С помощью современных технологий перенося гены от одного организма к другому, получают новые, улучшенные микроорганизмы, животных и растения. Таки организмы также называют трансгенными животными и растениями.

Ген – элементарная, структурная и функциональная единица наследственности, при помощи которой происходит запись, хранение и передача генетической информации в ряде поколений. Он контролирует развитие определенного признака или свойства. Совокупность генов родители передают потомкам во время размножения. В настоящее время, в молекулярной биологии установлено, что гены – это участки ДНК, несущие какую-либо целостную информацию – о строении одной молекулы белка или одной молекулы РНК.

Селекция (от лат. selection – подбор), как теория и практика создания высокопродуктивных сортов и гибридов растений, пород животных, является прародительницей современной генной модификации. Отличие только в том, что в традиционной селекции происходит скрещивание внутри одного вида, обмен происходит между особями одного вида. А генная инженерия позволяет составить новую ДНК и манипулировать ею.

Производство, испытание и вывод на рынок одного растения с одним измененным свойством стоит от 50 до 200 миллионов долларов. Чаще всего модифицируют то, что нужно не только для еды, но и для кормления скота и производства биотоплива – сою, хлопок, рапс, кукурузу, прививая устойчивость к гербицидам и вредителям.

Технология получения ГМО новая, а влияние на организм человека до конца не изучен и последствия влияния ГМО на организм предвидеть нельзя. Но нас пугали и раньше, что смотреть телевизор вредно, а от компьютерных мониторов мы вообще ослепнем. В мире насчитывается около 7 миллионов ученых, и только не больше 1000 выступают против ГМО.