Информация по теме:


80 % холестерина наш организм вырабатывает сам

Медицина / 23.07.2016

Производители в соответствии с законодательством обязаны указывать на этикетках состав продуктов. Но вот парадокс - иногда производители пишут на упаковке не только то, что есть в продукте, но и то, чего там и в помине нет, да и быть не может в принципе. Кто же к этому их обязал? Зачем они это делают? Ответ прост и лежит на поверхности - их к этому подталкивает желание как можно дороже продать свой товар и привлечь больше потребителей.

В основном такая информация касается безопасности продукта. Например, надпись на подсолнечном масле - «без холестерина», или на молочных продуктах - «без ГМО». Но фокус в том, что холестерин - это органическое высокомолекулярное вещество, которое содержится во всех тканях человека и животных. Присутствует он исключительно в продуктах животного происхождения: сливочном масле, свином сале, мясе и так далее, а в растительных жирах его в принципе нет. А значит, в подсолнечном масле изначально нет никакого холестерина точно так же как в любом другом растительном продукте.

Так или иначе, но холестерин опасен, он приводит к заболеваниям сердечнососудистой системы, а значит сливочное масло, сало, жирное мясо действительно вредно, ведь чем больше съел, тем больше холестерин. Но только 20 % холестерина поступает с едой, остальные 80% - вырабатывает сам организм. А заболевания вследствие его повышенной концентрации в основном связаны с нарушенным обменом веществ, производством вещества организмом и в меньшей степени связаны с количеством холестерина, который попал в организм с едой.

А как ГМО может попасть в молочные продукты? Только в том случае, если они были произведены с добавлением соевого белка. А так как 95 % сои генетически модифицированы, то и молочные продукты с соевым молоком практически гарантировано содержат ГМО. Но может быть стоит написать, что продукт создан из натурального молока, или хотя бы без добавления сои, чем «без ГМО».

Но это делается умышленно для увеличения продаж. Ведь если рядом поставить две совершенно одинаковые табуретки, то потребитель, как правило, выберет ту, где будет больше наклеек «без ГМО», «без холестерина» и т.д. Такая уж у нас психология.

Случайные факты