Интересные факты о клюкве

Ягоды клюквы занимают одно из первых мест в списке самых полезных ягод благодаря огромному содержанию витамина С и множества других полезных элементов.

В состав сока плодов входят кальций, сода, магний, сера, медь, железо, фосфор, йод.

Чтобы насытить организм всеми полезными веществами, которыми обладают плоды клюквы, рекомендуется употреблять двести грамм сока этих ягод в день.

Так как в клюкве много кислоты, жирная и тяжелая еда усваивается значительно быстрее, а аппетит растет.

Кустарник скорее предпочитает прохладу, чем тепло. Поэтому места произрастания клюквы находятся в северной части России.

Болота – место произрастания данного кустарника.

Витамина С в клюкве больше, чем в лимоне.

Основная составляющая ягод клюквы – это вода. Этого вещества в ягоде целых 90 %.

Пробовали ли вы когда-нибудь бросить горсть ягод? Если клюква по-настоящему свежая, а поверхность не слишком мягкая, плоды будут подпрыгивать.

Для предотвращения инфекций мочевых каналов употребляют сок клюквы. Это делается для того, чтобы кишечная палочка не прилипала к тканям мочевого пузыря и каналов и выходила вместе с мочой. Клюквенный морс способен также снизить воспаление в почках.

Данный кустарник – это вечнозеленое растение.

Куст данного растения может прожить до ста лет.

Ягоду называют кладовой витаминов.

«Cranberry» переводится как плод-журавль. Так клюкву прозвали первые жители Европы. Причина в том, что распустившиеся цветы на тонких стебельках похожи на голову и длинную шею журавля. «Bearberries» переводится как плод медведя. Нетрудно догадаться, что такое название возникло из-за того, что медведи любят полакомиться клюквой.

Кислота в соке данной ягоды помогает уменьшить депрессию и стресс.

Морс из описываемой ягоды поможет снизить высокую температуру тела. В подобных случаях будет уместно добавить ягоду в мёд или приготовить морс.

Если употреблять ягоды регулярно, можно нормализовать давление.

Съев несколько плодов клюквы, можно значительно уменьшить тошноту.

Если мороз уже успел ударить, подмороженную клюкву сразу кладут в морозильную камеру.

Джем, сделанный из плодов клюквы, был законсервирован в первый раз в 1912 году.

Коренные жители Америки делали из этих ягод пасту, добавляли к высушенному мясу, тем самым делая время его сохранения гораздо длительнее.
Клюкву можно собирать даже когда она еще не дозрела. Чаще всего, большое количество зеленоватых ягод можно найти в сентябре. В таком случае, клюкву сохраняют, пока ягода не созреет окончательно и не станет мягкой.

Собирать клюкву снова, во второй раз, начинают после первых заморозков в ноябре.

Если замочить плоды в очень сладком растворе, они не пропадут в течение всех холодов и морозов.

Бензойная кислота – это преимущество ягод, собираемых в ноябре. Благодаря этому элементу плоды будут храниться, при этом будучи свежими, в течение одного с половиной года или двух лет.

В штате Массачусетс сделали данный плод официальным в 1994 году.