Интересные факты о Льде

Как часто мы с вами задумываемся о, казалось бы, таком простом и понятном агрегатном состоянии воды как лёд?Наверное, разве что тогда, когда в знойные летние дни делаем себе холодные напитки либо размораживаем холодильник. Но лёд далеко не так прост, как кажется. Вот только взгляните на наиболее интересные факты о нём.

Интересовал ли вас когда-нибудь вопрос о том, как в прошлом люди хранили продукты до появления холодильников? А они были созданы в 1930 году, то есть сравнительно недавно. До этого для заморозки, охлаждения продуктов использовался только натуральный лёд. Собирали его зимой, распиливая и разламывая ледяные глыбы огромными пилами, ледорубами. Для хранения использовали специальные особые помещения - ледники. Под ледники на территории Руси использовали сруб, врытый в землю, который накрывали дёрном либо настилом. В начале XIX века на территории заводов, мясокомбинатов появились ледогенераторы.

Первым, кому пришло в голову продавать лёд, был американец Ф. Тюдор. Молодой мужчина из Бостона добывал лёд из водоёмов Новой Англии и выгодно реализовывал его сначала на принадлежащем Франции острове Мартиника, а потом в южных штатах США, на Кубе, и в Индии. Находчивого предпринимателя современники прозвали «Ледяным королём». Примеру Тюдора последовали многие американские предприниматели. К концу XIX века в США в этом бизнесе было занято 90 000 человек.

А знаете ли вы, что по мере своего формирования лёд расширяется? Проще говоря, замёрзнув вода, сохраняя свою первоначальную массу, начинает занимать всё большее пространство (приблизительно на 9%). Это указывает на то, что относительно воды лёд обладает меньшей плотностью – его молекулы находятся в большем расстоянии одна от другой, чем молекулы Н2О. Вот почему в холодных регионах на поверхности дорог образуются впадины – находящаяся под поверхностью асфальта вода, будучи не в состоянии испариться, замерзает, образовавшийся лёд делает свою «грязную работу».

Лёд может быть колотым, жидким, блочным, чешуйчатым, кубическим. Учёные знают 15 его структурных модификаций. Каждая из них обладает своим уникальным расположением молекул, придающим ей определённые свойства. Находящийся в вашем холодильнике лёд, относится к IV модификации.

Задавались ли вы вопросом, из-за чего лёд такой скользкий? Вроде бы, на ровном, гладком льду так же легко поскользнуться, как и на хорошо натёртой поверхности пола, однако получается не так. Причина этого кроется в том, что лёд при замерзании не создаёт острых кристалликов. Под воздействием теплоты он слегка тает, что приводит к образованию на его поверхности прослойки воды, делает его более скользким. Становясь на лёд, мы нарушаем уровень его термодинамического равновесия – он слегка тает под нашими ногами.

Думаете производство льда – простое и бесхитростное дело? Вы сильно ошибаетесь. На самом деле это весьма капиталоёмкий, трудный процесс. Современные ледогенераторы производят стружку ледяную, лёд блочный, трубчатый. Стружка ледяная используется при приготовлении различных напитков, трубчатый лёд – для продажи напитков, фруктов, рыбы, блочный – для хранения рыбы.

Лёд используют даже при строительстве зданий. К примеру, из него возводят свои иглу инуитские племена. Изо льда в северных регионах строят ледяные гостиницы, которые каждую зиму привлекают туда путешественников.

В ледниках сокрыто в 7 раз больше Н2О, чем во всех водах Земли. Если Одновременное таянье всех ледников нашей планеты может привести к увеличению уровня мирового океана на 60 м.

Температура льда в разных частях Земли не одинакова. В Гренландии лёд тёплый – -28°С, в Антарктиде – холодный - -60°С. Наиболее тёплый лёд в Альпах – 0°С.

По некоторым теориям на Земле жизнь возникла изо льда. Большинство учёных-геологов уверены в том, что Земле в своём развитии пришлось пройти несколько стадий, во время которых вся её поверхность была скованна льдом. В данных условиях первые ростки жизни могли выжить только в маленьких морях, в которых оставалась вода. Ведь определённое количество водоёмов могло избежать замерзания. Исходя из другой теории, первые жизненные формы развивались в напоминающих сталактиты трубах льда, которые дрейфовали по полярным океанам под поверхностью плавучих морских льдов.

Вот какие тайны хранит в себе простой на первый взгляд лёд.