Что едят космонавты?

Питание является неотъемлемым и самым важным процессом жизнедеятельности человека. Так уж вышло, что его необходимо обеспечивать для нашего функционирования. А что едят космонавты?

Стереотипы

У многих сложился стереотип: абсолютно вся еда космонавтов состоит из еды-пюре из тюбиков. И правда, в 60-х годах прошлого столетия примерно так все и было.

Изначально планировалось изобрести таблетки, питательные и насыщающие калориями. Правда, они так и небыли созданы, а вместо них появились те самые тюбики. Рацион первых покорителей космоса не пестрил разнообразием и состоял, в основном, из пресных жидкостей и паст. Меню рассчитывали на 8 дней, затем все повторялось по кругу.

Со временем меню становилось разнообразней и сегодня многие рестораны не идут с ним в сравнение. Кроме нашумевших тюбиков имеются также консервы и сублимированная еда. Какие-то продукты хранятся в обезвоженном состоянии, фрукты, мясо и рыба проделывают путь через термообработку и облучение, чтобы избавиться от микроорганизмов. А вот орехи и выпечка покидают планету в знакомом всем нам виде. Соль и перец экспортируют в конденсированном состоянии, а кофе и соки измельчают в порошок.

Личные продукты

У каждого покорителя космоса имеется свой личный набор продуктов, но кто сказал, что нельзя обменяться? Пища астронавта должна соответствовать ряду требований: быть калорийной и питательной; сохранить свои полезные свойства; размер компактен, а отходы минимальны. Занятно, что хлеб для потребления еды в космосе выпекается так, чтобы он не крошился. В наборах фигурируют микро буханки, так что можно было положить маленький кусочек сразу в рот. Это связано с тем, что крошки могут доставить много неудобств в условиях невесомости, например, разладить работу некоторых устройств или даже системы.

Кроме того, в меню не входят продукты, которые могут вызвать вспучивание, такие как бобовые и чеснок. По сути, повышенное газовыделение у астронавтов может создать чрезмерную нагрузку на систему воздухоочистки. Даже к посуде, из которой питаются космонавты, имеется ряд требований. Прежде всего, еда, а преимущественно напитки, не должны уплыть под воздействием невесомости. В будущем для астронавтов планируется дополнять меню, по максимуму принимая во внимание потребности и вкусы каждого человека.

Возможно однажды, уже в недалеком будущем, это будет рацион, сформулированный для вегетарианцев.