О пользе суши

В настоящее время суши-бары еле справляются с наплывом посетителей, ибо суши завоевали всеобщую любовь. Более того, к радости борющихся с лишними килограммами можно даже скорректировать свой вес с помощью инновационной суши-диеты. Кроме суши-баров, заказать суши можно и по интернету. При этом вы получаете суши со свежайших продуктов и тратите минимум времени.

Что говорит наука?

Диетологи одобряют японское лакомство в качестве основы рациона, ибо это сбалансированное, полезное блюдо, в котором содержится целая кладезь минералов, витаминов и иных полезных веществ. Суши традиционно готовятся из риса и водорослей-нори, а в качестве начинки используются различные морепродукты. Все ингредиенты благоприятно влияют на организм. Рис богат сложными углеводами и клетчаткой, которая принимает важное участие в пищеварительных процессах. Углеводы, в свою очередь, необходимы для ежедневной энергичной активности. Рыба и морепродукты не только отличаются малой калорийностью, но и насыщают организм ценными витаминами группы-B и жирными кислотами, которые так важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и помогают избежать сердечных приступов или образования тромбов. Те, кто часто употребляет морепродукты, вряд ли столкнутся с заболеваниями щитовидной железы, ведь в креветках, моллюсках и прочей «морской» пище много йода, калия и цинка. «Одёжка» суши делается из водорослей-нори, хранящих в себе много кальция, железа и значимого витамина B-12. Как правило, суши подаются с соевым соусом или васаби. И это тоже не просто дополнители вкуса, как могло бы показаться, а источники витамина С, минералов и полинасыщенных жиров.

Еще немного о пользе

В нашем сознании постепенно укрепляется ассоциация японской кухни с понятием здорового питания. И это не беспричинно, ведь суши – это лёгкая пища, которая подвергается минимуму кулинарной обработки, а значит не стоит опасаться наличия в тарелке целого озера устрашающего холестерином масла или чрезмерного содержания сахара и соли. Вместо этого можно насытить свой организм минимумом жиров, да еще и порадовать его порцией витаминов и минералов. Философия трапезы японцев основана на сочетании великолепного вкуса и пользы для здоровья. Именно поэтому популярность японской кухни распространяется на всё большее и большее количество стран.